Clik here to view.
Hasselnötspanerad lax i ugn med ost- och citronsås och squashtagliatelle
Det är väl ingen som tror att jag lagt fisk på hyllan? Nej, nej. Inte alls. Jag kan till och med bli SUGEN på fisk :-) Senast det hände blev det den här lättlagade och supergoda laxrätten som tillagas...
View ArticleClik here to view.
Biff Rydberg med senapsgrädde (budgetvariant med färs istället för oxfilé)
Biff Rydberg är egentligen inget konstigare än grovt tärnad stekt oxfilé, råstekt potatis, stekt lök, äggula och oftast någon sorts senapsgrädde eller -kräm. Helt ärligt lägger jag hellre pengarna på...
View ArticleClik here to view.
Dill- och senapsbakad lax med pepparrot, citron och pressad potatis
Så blev det då fisk igen. Äntligen! Att dill, senap, pepparrot och citron passar till lax känner nog många redan till, men för mig blev det en ny och väldigt angenäm bekantskap. Dillkrämen med crème...
View ArticleClik here to view.
Grönsakstät lasagne med hemkörd tomatsås och ostsås med grädde & crème...
Hemligheten bakom en riktigt god lasagne är alltid såserna. Först och främst tomatsåsen som ska få tid att koka lääänge - med eller utan köttfärs - och sedan "den vita" som kan vara en klassisk...
View ArticleClik here to view.
Färsbiffar med rödbetor och fetaost, stekt potatis och squash
Hög tid för ett inlägg, tror jag :-) En viss del av mitt "försvar" till denna inläggstorka består av en trasig datorskärm. Nu har jag fått hjälp att byta den, vilket en bildnörd som jag är väldigt glad...
View ArticleClik here to view.
Ugnstorkade tomater - till urgod pestopasta och på varma mackan
Jag älskar tomater. ÄLSKAR tomater. I alla former. Att torka dem i ugnen är intet nytt men tål att upprepas. Många gånger om. De här tomaterna torkas ett gäng timmar och sedan förvaras de i olivolja...
View ArticleClik here to view.
Tomatpesto till pasta - en smakbomb på nolltid
Det kanske inte ser så mycket ut för världen, och att det skulle vara en smakbomb syns nog inte men lita på mig. Denna tomatpesto ÄR mycket smakfull. Jag behöver inte mer än så här i en pastarätt, men...
View ArticleClik here to view.
Frasig pankopanerad lax med stekt potatis, sparris och lök
För inte så fasligt länge sedan hade jag aldrig trott att jag skulle sälla mig till skaran som älskar lax. Men här står jag nu. Bland alla er andra som har fattat detta för länge sen :-)Vilken...
View ArticleClik here to view.
Ostsås med bacon och broccoli till pasta - krämigt & gott av "rester" från...
Gick igenom lite bilder i kameran och hittade den här enkla rätten från i somras som jag slängde ihop efter en afton med ost och kex. Och lite annat att skölja ner det med :-) Ett perfekt sätt att...
View ArticleClik here to view.
Torsk à la Skomakarlåda (med bacon & svamp)
Lätt, lättare, lättast att göra är denna fiskvariant på Skomakarlåda. Namnet kommer troligen från köttbitens form i klassikern med biff, att den får formen av en skosula när den steks. Lyxigare variant...
View ArticleClik here to view.
Sambal- och limekryddad lax med risnudlar upphånglade av kokosmjölk
Jag nämnde i ett tidigare inlägg att jag är torsk på torsk. Men jag är ännu mer torsk på lax. Vilken underbar fisk! Lyllo mig som ganska nyligen börjat hugga för mig av den enorma mängden varianter det...
View ArticleClik here to view.
Baconlindad oreganokyckling i ugnen med kronärtskocka, oliver och parmesan
Lättlagad kycklingrätt för ugnen med massor av smak! Tack vare "lite" parmesan ovanpå alltihop blir oliver och kronärtskocka knaprigt och gott. Bacon runt kycklingen gör ju sitt till också. Servera med...
View ArticleClik here to view.
5-pepprad lax i kokosmjölk med lax & lime
Jag ska försöka vara min vana trogen när det gäller bloggen. D.v.s. att lämna personligt tjatter till slutet för den som orkar/vill läsa. Kul om du hänger kvar! Men i alla fall, jag börjar som vanligt...
View ArticleClik here to view.
Galen grillad pippi (helt rubbad) med paprikaröra, grillad spetskål &...
Att grilla kyckling är tacksamt. Så länge pippin inte får ligga över glöden för länge. Då blir det torrt och tråkigt. Att rubba kött på egenhändigt blandad "rub"är också tacksamt för smakens skull. Men...
View ArticleClik here to view.
Grillad pizza - sommarfavoriten!
Jag provade pizza på grillen för ett par somrar sedan men då hade jag ingen pizzasten. Det var supergott för ett par somrar sedan men oj så mycket godare det blir på en pizzasten. Denna sommars...
View ArticleClik here to view.
Rökig grillad lax med myntad vattenmelon- och fetaostsallad (+ potatis förstås)
Mera fisk till folket! Lax igen :-) Grillad och kryddad med färdig mix med smak av chipotle (rökt paprika) och lite citrus. Till det vad som nu verkar vara en sommarklassiker, en sallad med vattenmelon...
View ArticleClik here to view.
Kräftskiva - med fokus på tillbehören...
I helgen hade vi (nog) årets sista (?) kräftskiva på landet. Värdpar var käre bror & svåger. Det bjöds på massor av gott men jag har inga recept på just deras tillbehör utan jag bjuder på lite...
View ArticleClik here to view.
Fräsch räkmacka med ägg och avokado, ringlad med citron- och chilidressing
Hej bloggen, och du som läser, det var länge sen 💜 Nu är jag tillbaka med ett litet men naggande gott (var nu det uttrycket kommer ifrån, kanske ska maila Språket på P1 och fråga) inlägg om en riktigt...
View ArticleClik here to view.
Köttbullar i tomatsås med smak av fänkål
Köttbullar som får puttra i en mustig tomatsås att servera med pasta är en favorit för mig och något som återkommer på middagsbordet i olika former. Ibland gratinerar jag rubbet med god ost och smaken...
View ArticleClik here to view.
Krämigt till pasta: Tonfisksås med tomat, kapris, majs och ruccola
Oftast när jag blir sugen på en krämig sås till pasta så blir det carbonara. Men eftersom jag blir sugen på krämig pastasås ganska ofta försöker jag utöka repertoaren med krämiga såser så att det inte...
View ArticleClik here to view.
Lax med kronärtskockstäcke (säg det snabbt tio gånger på raken om du kan) och...
Dax för lax! Här ugnsbakad med härliga smaker från kronärtskocka, vitlök, basilika och favoritosten Västerbottensost! Även potatisen bakas i ugnen, med senap!Enkelt att göra också. Bara blanda ihop och...
View ArticleClik here to view.
Grillad kycklingburgare med halloumi och smakrik curry/mango-dressing
"Vill du bli Lohmanders inspiratör?" Så löd frågan i ett mail. Upplägget gick ut på att jag själv skulle hitta på något gott med kyckling på grillen och till det använda en sås från Lohmanders. Det...
View ArticleClik here to view.
Tian - ljuvlig grönsakslåda till buffén, fast här med fläskkotletter med...
Tian istället för grönsakslåda låter ju mycket tjusigare, à la Provence, Medelhavet typ. Oavsett vad du kallar det så är det lätt att göra och väldigt gott. Dessutom funkar det som huvudrätt med en...
View ArticleClik here to view.
Ostiga omelettmuffins med spenat och tomat
Smått men gott! Och man kan ju (lätt) äta flera av dessa miniomeletter. Perfekt till lunch eller enklare middag, och som ett inslag på en frukostbuffé eller till brunch. Använd stora muffinsformar och...
View ArticleClik here to view.
Ugnsbakat, färserat helt blomkålshuvud
Recept med fulbilder. Gjorde så här för att kunna dela receptet på enkelt sätt via Facebook där det efterfrågats.1 stort blomkålshuvudFärssmet (den du brukar använda till dina köttbullar - använd...
View Article