Det här är bland det godaste jag vet och jag är inte först med att göra det på långa vägar. Både Nigella och Jamie har sina egna varianter som jag snott inspirationen ifrån. Principen är enkel. Gör en god tomatsås som du bottnar en ugnsform med. Gör köttbullar modellen större som du steker nästan färdiga och lägg dem ovanpå såsen. Lägg sedan i mozzarellabollar och riv över parmesan. In i ugnen på 200 grader en kvart-tjugo minuter och du har en kanongod rätt som du gärna kan servera med pasta.
Jag blandade finriven parmesan även i färssmeten. I övrigt inte mer än finhackad gul lök, salt, svartpeppar och ett ägg. Om du vill ha ett mer detaljerat recept på tomatsås och hela proceduren så finns det här >
När jag ändå kokade pasta såg jag till att koka extra mycket så att jag har till någon typ av pastalåda, -gratäng idag. Vi får se vad det blir!
.jpg)
Köttbullarna rullade jag till modellen större vilket passar bra i den här rätten.
.jpg)
Tomatsås, köttbullar och mozzarellabollar på plats. Jag gillar verkligen de små bollarna men om
du inte får tag på det så går det självklart lika bra att riva en stor boll i mindre bitar och lägga i.
du inte får tag på det så går det självklart lika bra att riva en stor boll i mindre bitar och lägga i.
Så! Då är även parmesan på plats och allt ska in en stund i ugnen... Under tiden kokas pastan!
.jpg)
Mycket gott, rekommenderas vilken dag som helst!