Clik here to view.
Fräsch och krämig kycklinggryta med salvia och råstekt sparris
Dags för en god kycklinggryta som passar bra för årstiden. Den är lätt och fräsch men ändå krämig och så är den ju så god! När sommartider råder är det nära till sallader, grillat och lättare mat. Att...
View ArticleClik here to view.
Lindström à la Mannerström - bästa färsbiffarna?
Det är väl bara Mannerström som kan göra en klassiker snäppet bättre. I alla fall när det gäller Biff à la Lindström. Biffarna härstammar från Ryssland genom Henrik Lindström som bodde i St Petersburg....
View ArticleClik here to view.
Limecheesecake på kokosbotten med chokladtak, serverad med mango- och...
Nu är säkert midsommardesserten eller tårtan redan planerad och klar men denna cheesecake kan du göra hela sommaren, eller hela året faktiskt! Jag diggar cheesecake, stenhårt. Och så gillar jag att man...
View ArticleClik here to view.
Latmansversionen av Sangria - sommarens mest läskande festdryck?
Jag är inte mycket för att dricka vin. Tycker inte om rött vin, kan få i mig lite av vitt iskallt vin men föredrar mousserande om jag "måste", till exempel i samband med särskilda festligheter. Jag...
View ArticleClik here to view.
Tonfisksallad Nicoise - sommarmat som är gott på studs och senare i matlådan!
Vi upplever lite olika typer av väder i olika delar av landet men solen och värmen kommer ju förr eller senare till oss alla (säger vi). När det är varmt äter jag gärna kall sallad och då är sallader...
View ArticleClik here to view.
Nachos och tortillas på grillen med tacospett och goda tillbehör som...
Nachos med ost och tomatsalsa i ett foliepaket på grillen som en liten aptitretare. Och sedan vidare på grillen med tortillas fyllda med tacospett, guacamole, gräddfil, marinerad rödlök och tomater....
View ArticleClik here to view.
Baconburgare med två lyxiga såser - allt (nästan) hemlagat!
Hamburgare som lyxas till med två såser blir fin helgmat att bjuda på! Med lite tid och omsorg kring tillbehören blir denna i grunden enkla anrättning något alldeles extra. Ugnsrostade grönsaker...
View ArticleClik here to view.
Risonisallad med halloumi och grillad paprika - funkar!
Varma och trötta dagar för en som fortfarande jobbar i högsommaren... Då sitter det fint med en snabbt fixad sallad med lite smått och gott. Här har jag kokat risoni - pasta som ser ut som stora...
View ArticleClik here to view.
Caesarsallad med bacon och knapriga krutonger - men ingen kyckling!
Sommarvädret håller i sig och jag kör på med sallad. Ännu en klassiker... Jag kanske är ensam om att ha missuppfattat vad en caesarsallad egentligen är... I vilket fall har jag alltid trott att...
View ArticleClik here to view.
Sommarhälsningar!
Här kommer sommarhälsningar från Två små kök, mest från det lilla köket på landet där jag har haft lyckan att få tillbringa ett gäng härliga dagar. Det lagas mat men inte så mycket. Jag passar på att...
View ArticleClik here to view.
Somrig fläderbål med rom, mynta, nektariner och jordgubbar - med caiprinha på...
Snott är bra! Varför uppfinna hjulet när det redan finns massor i rullning? Jag ville få tag på en somrig och läskande drink som funkar som bål och var hittar man bäst sånt om inte hos Emmy i Remsans...
View ArticleClik here to view.
Läskande gazpacho med matiga örtkrutonger
Såg att Fröken Dill hade gjort gazpacho häromdagen och blev så himla sugen på att göra det själv. Nu när sommaren har kommit tillbaka lite grand också så passade det fint som lunch med stora matiga...
View ArticleClik here to view.
Falukorv och makaroner - när det enkla är gott nog
Visst. Det är fortfarande högsommar och säsongens sallader och lättare mat funkar ju men med vardagen och jobbstart kom otippat lusten efter lite husman. Falukorv och makaroner! Sen spelar det förstås...
View ArticleClik here to view.
Riktigt fula (men goda) svampcannellonis med kyckling, bacon och svamp- och...
Cannellonis är väl riktigt trevlig mat! Snacka om OÄNDLIGA möjligheter att variera och fylla dem med precis det du gillar och sedan tillaga med en god sås och så ost förstås. Dessa är fyllda med en...
View ArticleClik here to view.
Nigella och Jamie gör det! Köttbullar i tomatsås med parmesan och mozzarella...
Det här är bland det godaste jag vet och jag är inte först med att göra det på långa vägar. Både Nigella och Jamie har sina egna varianter som jag snott inspirationen ifrån. Principen är enkel. Gör en...
View ArticleClik here to view.
Pastagratäng med ricotta, spenat, champinjoner, bacon och tomat
På mina breddgrader i Sverige är vädret väldigt instabilt just nu. Ena dagen känns som råkall höst med regn, blåst och åska. Och andra dagen, eller under en och samma dag, känns det som högsommar igen....
View ArticleClik here to view.
Potatis och goa grönsaker i ljuvlig tomatdressing - med behörighet till...
Jag har aldrig gjort tomatdressing förut men sååååå gott det blev till grönsaker som blomkål, rödlök och sugar snaps. Till denna ljuvliga skapelse slog jag ihop min allra första egna majonnäs och det...
View ArticleClik here to view.
Raggmunk med vegetariska tillbehör: rostade rödbetor och fetaoströra med...
På jobbet fick jag rycka in och fota raggmunkar med vegetariska tillbehör till en kommande temavecka. Förslaget på de vegetariska tillbehören har en kollega tagit fram. Så klart att rostade rödbetor...
View ArticleClik here to view.
Kall soppa med gröna ärtor, blomkål, ruccola och prästost - servera med...
Fortfarande fin sommar med sol och värme. Den här ljuvligt gröna och goda soppan serveras väl kyld och vi vet ju alla vad det innebär. Perfekt att förbereda! Servera soppan i små skålar som en del av...
View ArticleClik here to view.
Godaste pastasåsen på länge med nötfärs, aubergine, tomater och lök!
En pastasås utan grädde, kan det vara något? Absolut! Kanske är det mer av en gryta eftersom såsen är buljongbaserad, inte vet jag men väldigt gott blev det. Att det kan vara så lätt ändå att få ihop...
View Article