Clik here to view.
Biff Rydberg med senapsgrädde (budgetvariant med färs istället för oxfilé)
Biff Rydberg är egentligen inget konstigare än grovt tärnad stekt oxfilé, råstekt potatis, stekt lök, äggula och oftast någon sorts senapsgrädde eller -kräm. Helt ärligt lägger jag hellre pengarna på...
View ArticleClik here to view.
Vill du komma hem och äta hos mig? Eatnjoy, mealsharing nu i Sverige!
Mealsharing, att dela måltider med varandra på hemmaplan finns sedan tidigare i flera städer ute i den stora vida världen. Nu finns motsvarigheten i Sverige i form av Eatnjoy!Upplägget påminner om Halv...
View ArticleClik here to view.
Färskostfylld kycklingfilé med krämig dragonsås, frasig kapris, rostade...
Såsen till den här kycklingen blir sååå god med steksky, tomatsky, mascarpone och dragon. Och kycklingen fylld med mascarpone och dragon blir minst lika god. Helstekta små potatisar passar toppen till...
View ArticleClik here to view.
Bacon & avokadosallad med blue cheesedressing
Det här är en av de godaste sallader jag har gjort och smakat! Bara en massa gott och på det en smakrik dressing med blåmögel- och vitmögelost (Cambozola). Riktigt matig sallad men tänk redan nu på att...
View ArticleClik here to view.
Dill- och senapsbakad lax med pepparrot, citron och pressad potatis
Så blev det då fisk igen. Äntligen! Att dill, senap, pepparrot och citron passar till lax känner nog många redan till, men för mig blev det en ny och väldigt angenäm bekantskap. Dillkrämen med crème...
View ArticleClik here to view.
Grönsakstät lasagne med hemkörd tomatsås och ostsås med grädde & crème...
Hemligheten bakom en riktigt god lasagne är alltid såserna. Först och främst tomatsåsen som ska få tid att koka lääänge - med eller utan köttfärs - och sedan "den vita" som kan vara en klassisk...
View ArticleClik here to view.
Färsbiffar med rödbetor och fetaost, stekt potatis och squash
Hög tid för ett inlägg, tror jag :-) En viss del av mitt "försvar" till denna inläggstorka består av en trasig datorskärm. Nu har jag fått hjälp att byta den, vilket en bildnörd som jag är väldigt glad...
View ArticleClik here to view.
Ugnstorkade tomater - till urgod pestopasta och på varma mackan
Jag älskar tomater. ÄLSKAR tomater. I alla former. Att torka dem i ugnen är intet nytt men tål att upprepas. Många gånger om. De här tomaterna torkas ett gäng timmar och sedan förvaras de i olivolja...
View ArticleClik here to view.
Tomatpesto till pasta - en smakbomb på nolltid
Det kanske inte ser så mycket ut för världen, och att det skulle vara en smakbomb syns nog inte men lita på mig. Denna tomatpesto ÄR mycket smakfull. Jag behöver inte mer än så här i en pastarätt, men...
View ArticleClik here to view.
Frasig pankopanerad lax med stekt potatis, sparris och lök
För inte så fasligt länge sedan hade jag aldrig trott att jag skulle sälla mig till skaran som älskar lax. Men här står jag nu. Bland alla er andra som har fattat detta för länge sen :-)Vilken...
View ArticleClik here to view.
Ostsås med bacon och broccoli till pasta - krämigt & gott av "rester" från...
Gick igenom lite bilder i kameran och hittade den här enkla rätten från i somras som jag slängde ihop efter en afton med ost och kex. Och lite annat att skölja ner det med :-) Ett perfekt sätt att...
View ArticleClik here to view.
Torsk à la Skomakarlåda (med bacon & svamp)
Lätt, lättare, lättast att göra är denna fiskvariant på Skomakarlåda. Namnet kommer troligen från köttbitens form i klassikern med biff, att den får formen av en skosula när den steks. Lyxigare variant...
View ArticleClik here to view.
Sambal- och limekryddad lax med risnudlar upphånglade av kokosmjölk
Jag nämnde i ett tidigare inlägg att jag är torsk på torsk. Men jag är ännu mer torsk på lax. Vilken underbar fisk! Lyllo mig som ganska nyligen börjat hugga för mig av den enorma mängden varianter det...
View ArticleClik here to view.
Baconlindad oreganokyckling i ugnen med kronärtskocka, oliver och parmesan
Lättlagad kycklingrätt för ugnen med massor av smak! Tack vare "lite" parmesan ovanpå alltihop blir oliver och kronärtskocka knaprigt och gott. Bacon runt kycklingen gör ju sitt till också. Servera med...
View ArticleClik here to view.
5-pepprad lax i kokosmjölk med lax & lime
Jag ska försöka vara min vana trogen när det gäller bloggen. D.v.s. att lämna personligt tjatter till slutet för den som orkar/vill läsa. Kul om du hänger kvar! Men i alla fall, jag börjar som vanligt...
View ArticleClik here to view.
Galen grillad pippi (helt rubbad) med paprikaröra, grillad spetskål &...
Att grilla kyckling är tacksamt. Så länge pippin inte får ligga över glöden för länge. Då blir det torrt och tråkigt. Att rubba kött på egenhändigt blandad "rub"är också tacksamt för smakens skull. Men...
View ArticleClik here to view.
Grillad pizza - sommarfavoriten!
Jag provade pizza på grillen för ett par somrar sedan men då hade jag ingen pizzasten. Det var supergott för ett par somrar sedan men oj så mycket godare det blir på en pizzasten. Denna sommars...
View ArticleClik here to view.
Rökig grillad lax med myntad vattenmelon- och fetaostsallad (+ potatis förstås)
Mera fisk till folket! Lax igen :-) Grillad och kryddad med färdig mix med smak av chipotle (rökt paprika) och lite citrus. Till det vad som nu verkar vara en sommarklassiker, en sallad med vattenmelon...
View ArticleClik here to view.
Kräftskiva - med fokus på tillbehören...
I helgen hade vi (nog) årets sista (?) kräftskiva på landet. Värdpar var käre bror & svåger. Det bjöds på massor av gott men jag har inga recept på just deras tillbehör utan jag bjuder på lite...
View ArticleClik here to view.
Fräsch räkmacka med ägg och avokado, ringlad med citron- och chilidressing
Hej bloggen, och du som läser, det var länge sen 💜 Nu är jag tillbaka med ett litet men naggande gott (var nu det uttrycket kommer ifrån, kanske ska maila Språket på P1 och fråga) inlägg om en riktigt...
View Article